Toc toc..

È da più di una settimana che apro l'home page di Blogger, stravolgo l'interfaccia del blog e poi, quando finalmente apro l'editor per scrivere qualche stupida parola, chiudo tutto e lascio perdere.
Non saprei neanche dire perchè mi sono allontanata. È iniziato tutto quando il mio pc ha deciso che non aveva più voglia di connettersi a internet. Troppa fatica cercare la rete, controllare che la password d'accesso fosse esatta ed infine connettersi. Così per più di due settimane sono stata costretta a rimanere con la testa incollata sui libri senza alcuna possibilità di scampo.
Poi inevitabilmente mi son rotta le palle di non poter leggere il giornale online mentre faccio colazione la mattina (e anche di non poter curiosare tra la vita degli altri su FacciaLibro) e, valigia alla mano, son partita per andare a sottoporre il problema ai migliori tecnici di pc che io conosca: il frat e il babbinuz. Dopo tante tribolazioni siamo finalmente riusciti ad installare la nuova versione di Linux e una volta tornata in quel di BolognaCity la rete ha ripreso a funzionare. Misteri della tecnologia!

Ero finalmente pronta a riprendere la mia solita routine. Mancava solo di ricopiare tutti i file dall'hard disk esterno sul pc. Ed ecco la sorpresa: la mia bellissima cartellina rinominata "Blog" con dentro tutte le ricette provate e non, tutte le foto dei piatti e le varie annotazioni.. SPARITA! L'istinto di buttarsi sotto al treno che passa davanti casa è stato forte, ma per fortuna mi sono trattenuta.
In un batter d'occhio mi sono ritrovata senza foto e senza ricette, e di conseguenza una rabbia che mi ha fatto passare tutta la voglia di cucinare e di saltarellare da un blog ad un altro.

Così son passati i giorni, le settimane ed i mesi. Ed ora eccomi quì, a fare ammenda per essere sparita all'improvviso e per non essere passata neanche a farvi un salutino.

Ringrazio chi è passato di quì anche quando non c'era un aggiornamento da leggere, chi fiducioso si è aggiunto tra i lettori fissi e chi ha continuato a mandarmi le ricettine per la mia raccolta light. QUI trovate la lista definitiva delle partecipanti coi loro contributi :)

Non ho nessuna nuova ricetta per questo post. Volevo solo farvi sapere che ci sono, sono viva e che voglio tornare.. datemi solo il tempo di riformare la mia cartellina rinominata "Blog" e di riempirla un pò :)

Pranzo di salvataggio..

Mentre leggevo il tema del contest di Cleare de Il Pomodoro Rosso ho capito subito che non avrei potuto tirarmi indietro.
Sono anch'io una studentessa fuori sede e, aimè, capita spesso di trovarsi alle 14.00 o alle 21.30 di sera senza ancora avera pranzato/cenato, con una fame da lupo e zero idee per la testa. La procedura standard è questa:

Io: "Fla, cosa mangiamo?"
Fla: "Ma non lo so, quel che te pare.."
Io: "Boh non lo so, tu cosa vuoi?"
Fla: "Ma per me non ci son problemi, vedi tu.."
Io: "Ok.."

Vado in cucina e apro il frigo. Come sempre tristezza e desolazione. Allora apro la dispensa, tristezza e desolazione anche lì. Arrivati a questo punto solitamente propendiamo per alzare la cornetta. Ma non perchè Mondialcasa ci aspetta, per chiamare la nostra pizzeria di fiducia e farci portare il ciboooo! :D

Altre volte invece capita che in dispensa troviamo una bella confezione di piadine e con quello che c'è in frigo ci arrangiamo ;) Ecco quindi la mia Piada con Pomodoro e Mozzarella (salva pasto!)

Vi devo spiegare come si fa?? :D

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 Pasticciona mi ha reso partecipe della staffetta dell'amicizia. È stata una sorpresa e ne sono molto felice :) 

Le regole sono poche e semplici:

1 mettere il logo della staffetta

2 rispondere alle 8 domande

3 invitare altri 14 amici a partecipare

- Quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate?

La maestra :D

- Quali erano i vostri cartoni animali preferiti?

Lady Oscar, Sailor Moon, Sampei, L'uomo tigre, Lupin, Holly e Benji, Mila e Shiro
- Quali erano i vistri giochi preferiti?
Guardie e Ladri, Chi ha paura dell'uomo nero?, Non t'arrabbiare, Monopoli, Barbie&Action Man (con la partecipazione di mio cugino, che ha la mia stessa età :D), Tennis (ci eravamo costruiti il campo in cortile :D)
- Qual è stato il vostro più bel compleanno e perchè?
18 anni. Mio frat in viaggio con gli amici da 3 settimane che torna a sorpresa per festeggiare
- Quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
Andare a vivere a New York
- Qual è stata la vostra prima passione sportiva e non?
La pallavolo (ho giocato fino alla B2), non sportiva la lettura, insieme alla cucina ovviamente
- Qual è stato il vostro primo idolo musicale?
Nek, ma siamo tutt'ora fidanzati eh.. solo che lui non lo sa! :D
- Qual è stata la cosa più bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù Bambino, Santa Lucia?
La Cucina Pasta e Pizza, in realtà non l'avevo chiesta ma la meraviglia è stata enorme. Ho obbligato mio frat a montarmela a mezzanotte :D

Passo la staffetta a:
Kà
White Dark Milk Chocolate
Chicca
Che Birba
Misya
Kiara
Gaia
Kristel
Pellegrine Artusi
Una cucina a Pois
I viaggi del goloso
Cappuccino&Cornetto
Giulia
Ely

PS: Hahahaha, ho iniziato a scrivere sto post a mezzogiorno e, tra ritorno a Bologna e acciacchi di internet, lo pubblico praticamente 13 ore dopo :D

Posto..? Posto..

Non so quante volte in questi giorni ho pensato: "Adesso mi metto lì e posto una delle ricettine arretrate.." Poi ogni volta aprivo la pagina e mi passava la voglia, nonchè l'ispirazione. Che volete che vi dica, questi giorni girà così! Perciò beccatevi 'sta ricetta a prova di scemo e facciamola finita! ;) Ecco a voi delle splendide e veloci uova strapazzate al curry..

******Ricetta******

Per una persona:
2 uova intere
un goccino di latte
sale&pepe
curry a piacere

Fate riscaldare un padellino antiaderente. Quando è abbastanza caldo rompeteci dentro le uova e iniziate a strapazzarle. Aggiungete il goccino di latte (ho voluto provare se alla fine le uova sarebbero risultate più morbide e sì, erano più morbide!), il sale e il pepe e il curry a piacere. Strapazzate finchè le uova non saranno cotte.

Con questi ovetti partecipo alla raccolta di Note di Cioccolato Un uovo per amico :)

Metti una sera a cena..

Qualche settimana fa io e le mie amiche delle università ci siamo messe d'accordo per andare a mangiare una pizza. Essendo praticamente tutte fuori sede, per la scelta della pizzeria ci siamo affidate all'unica ragazza di Bologna, la quale ha deciso di persuaderci così:

"C'è una pizzeria dalle parti dello stadio che è vicino a una delle gelaterie più buone della città.."

Ok, approvata! :D

Qualche giorno dopo ci troviamo in università, alchè io dico: "Avevo pensato di preparare un dolcino per venerdì sera, ma se mi dici che la pizzeria è vicina a una buona gelateria lascio perdere.."
Risposte:
-Cri "Nonooooo! Porta porta!"
-Fra "Nono, portalo! Non vorrei finire l'università senza aver ancora assaggiato una delle tue creazioni!"

Ecco allora che nasce questo Tiramisù corretto al Baileys, che ci siamo pappate schiacciate nella macchina della Fra direttamente dalla teglia :D

Per la ricetta del mio tiramisù vi rimando quì. L'unica cosa che ho fatto di diverso è stata quella di aggiungere due cucchiai di Baileys al caffè della bagna ;)

Ahhhh, le serate fra amiche sono le migliori :)

Non è mica colpa mia..

Se Flavia non sapeva manco cos'erano i Brownies!

Posso immaginare le vostre facce, più o meno devono essere uguali a quella che ho fatto io quando l'altro giorno ho detto a Flavia "Uno di 'sti giorni voglio fare i brownies" e lei mi ha risposto "E che so'?" WHAT?? O_O "Non hai mai mangiato i brownies, quei dolcetti al cioccolato tipicamente americani?!" "Mmm.. no.." "Ok, allora bisogna assolutamente rimediare.."

Per non far rimanere ancora a lungo Flavia nell'ignoranza browniesca mi son messa subito a spulciare i vari siti internet. Tutto d'un tratto un'illuminazione! "Ma se io vado a spulciare sul sito di Un'Americana in Cucina? Sicuro deve avere la ricetta dei brownies!"

E così fu! E cosa ancora più spettacolo, ho scoperto che è proprio lei che ha scritto il libro "Buon appetito America!" (che ho provveduto proprio ieri sera a ordinare, ma non ditelo a nessuno). Lo so che voi lo sapevate già, ma dovete sapere che per qualche legge cosmica non scritta io son sempre l'ultima a sapere le cose. Perciò beccatevi sta ricettuzza dei Brownies di Laurel Evans, che hanno già provato lei e lei :)

******Ricetta******

120gr di burro
250gr di zucchero
75gr di cacao amaro in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo, che non avevo, ma essendo io un genio del male ho sostituito con 2 gocce di essenza di limone, che poi proprio non si sentono nel risultato finale ;))
2 uova fredde
60gr di farina
50gr di noci tritate (facoltative, che io ho messo)

Scaldate il forno a 180°.

Fondete a bagnomaria il burro, lo zucchero, il cacao e il sale, mescolando di tanto in tanto finchè il composto sarà liscio e caldo. Togliete dal fuoco il pentolino e lasciate  raffreddare leggermente. Quindi unite l’essenza di vaniglia (o se siete geni come me, quella al limone :D) e mescolate con un cucchiaio di legno. Poi incorporate le uova, una per volta,  mescolando vigorosamente dopo ogni aggiunta. Quando il composto e’ denso e omogeneo, aggiungete la farina e sbattete con forza per un paio di minuti. Se le usate, aggiungete le noci. Quindi versate il composto in una teglia quadrata di 20cm foderata di carta forno (io ho usato quelle rettangolari d'alluminio :D) e infornate per 20-25 minuti a 180 gradi. Cuocete finche’ un stecchino infilzato nel dolce ne esce ancora con qualche briciola attaccata. Tagliate in quadratini, o quadratoni, come preferite.

Devo confessare che dopo averne assaggiato un pezzettino il mio colon è saltato fuori e mi ha detto "Ma pevchè mi tvatti così cava, lo sai che sono ivvitabile se mangi tvoppa cioccolata.." quindi non li consiglio a chi ha un colon schizzinoso e rompi balle come il mio -.-' Certo è che per uno solo si può anche sopportare un pò :)
Bacibaci :)