Svolta green..

Voi lo sapevate che i nostri blog producono Co2? Io no, ma come potete leggere quì:

"Secondo il Dr. Alexander Wissner-Gross, attivista ambientale e fisico di Harvard, un sito web produce una media di circa 0,02 g di CO2 per ogni visita. Assumendo 15.000 pagine visite al mese, questo si traduce in 3,6 kg di CO2 l’anno. Questa produzione è legata soprattutto al funzionamento dei server."

Che ne dite quindi di neutralizzare la Co2 che produciamo piantando un albero? Non preoccupatevi, non dovete andare in giro a smottare terra e a sporcarvi dalla testa ai piedi, c'è chi lo fa per voi! L'iniziativa è di DoveConviene, basta aderire e loro pianteranno un albero per neutralizzare la vostra Co2 gratuitamente. Con questo post io divento carbon neutral.. e voi..?

Qui troverete i semplici passaggi per aderire a questa splendida iniziativa.

Doveconviene.it, da oggi, non solo contribuisce alla salvaguardia degli alberi, ma con l’iniziativa “Il tuo blog a impatto zero” permette ai blog aderenti di contribuire alla riforestazione del pianeta in maniera totalmente gratuita,
andando a compensare l’inquinamento generato dalla loro attività. L’iniziativa è semplice, per ogni blog che aderisce verrà piantato un albero, in questo modo verrà compensato il suo impatto negativo per i successivi 50 anni di attività. L’attuale progetto di riforestazione è situato a Göritz, un piccolo villaggio tedesco dove è prevista la piantagione di 27.000 alberi.

Crisi d'identità - Devil's Food Cupcakes

Sono nata a Bolzano da mamma altoatesina e papà siculo.
Capisco e parlo 5 lingue.
Guardo serie tv in lingua originale coi sottotitoli.
Ora mi venite a dire che inizio anche ad appassionarmi di cucina straniera..?

Beh, sì. Fondamentalmente perchè quando sfogli il libro Cupcakes di Martha Stewart non puoi non innamorartene. L'avevo ordinato in rete mesi fa ma non avevo ancora avuto l'occasione di provare qualche ricetta.. fino a l'altro ieri. Avevo voglia di preparare un bel muffin al cioccolato per la colazione così mi son messa a sfogliare.. e sfogliare.. e sfogliare.. sempre più rapita dalle foto e dalle fantastiche presentazioni di ogni tortina. Finchè sono stata attirata da un titolo: "Devil's food Cupcakes". Beh, con un nome del genere non potevo non provarli! :)

******Ricetta******

Ingredienti (per 5 cupcakes):
15gr di cacao amaro in polvere
30gr d'acqua calda
1 uovo leggermente sbattuto a temperatura ambiente
55gr di farina 00
55gr di burro
75gr di zucchero
aroma alla vaniglia
33gr di panna acida (non avendola, l'ho sostituita con lo stesso peso di yogurt bianco magro)
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di lievito
un pizzico di sale

Accendete il forno a 180°. Sciogliete il cacao nell'acqua calda fino a formare una crema. In un pentolino sciogliete il burro con lo zucchero poi trasferitelo in una ciotola e sbattetelo con le fruste elettriche. Aggiungete l'uovo, amalgamate con le fruste, e poi aggiungete anche la cremina di cacao. Setacciate insieme le polveri e poi aggiungetele al composto alternandole con la panna acida (nel mio caso, con lo yogurt). Aggiungete l'aroma e date un'ultima bella mescolata. Dividete l'impasto nei pirottini e cuocete in forno per circa 20', vale la prova stecchino.

Questi sono di gran lunga i cupcakes al cioccolato più buoni che io abbia mai mangiato. La prossima volta ci aggiungo le gocce di cioccolato intere per farli diventare ancora più libidinosi :P

Ps: con questa ricetta partecipo al contest Usa sweet Usa di Caia :)

Il pranzo dell'ultimo minuto..

Oggi ricetta semplice e veloce. Una buona idea per risolvere il pranzo dell'ultimo minuto senza però rinunciare a un pizzico di particolarità :)
La ricetta l'ho letta anni fa non mi ricordo dove e me ne sono subito innamorata. L'ho proposta spesso, anche a parenti e amici, ed è sempre stata apprezzata. Siete pronti..? Bene, andiamo con questa pasta pomodorini e Philadelphia ;)

******Ricetta******

Ingredienti (per una persona):
80gr di pasta corta (quella che preferite, io avevo le penne rigate e mi son fatta bastare quelle)
una manciata di pomodorini
40gr di Philadelphia
sale, pepe, olio e basilico

Mettete l'acqua per la pasta sul fuoco. Prendere i pomodorini, lavateli e tagliateli in quattro. Conditeli con olio, sale, pepe e basilico. Quando l'acqua bolle salatela e buttate la pasta. Quando la pasta è cotta scolatela e riversatela di nuovo nella pentola. Unite alla pasta il philadelphia e date una bella mescolata. Unite poi i pomodorini conditi e servite.

Enjoy! :)

Con questa ricetta partecipo al contest di Prezzemolino.com "Un pugno di pasta" :)

Ne approfitto per parlare anche del giveaway di Pasticci in cucina e...altro! Io partecipo.. e tu? :)

Crocca crocca..

Voi ve la mangiate la bistecca con la doppia impanatura? No?!?!?! Sacrilegio! A casa mia si mangia solo con la doppia impanatura.. anzi no, si fa a gara per chi si mangia l'ultima bistecca con la doppia impanatura! È una tradizione che si tramanda da generazioni.. prima mia mamma e i suoi fratelli facevano a gara a chi si mangiava l'ultima bistecca, ora la facciamo io e mio fratello.. non esiste Wienerschnitzel senza doppia impanatura!

Per farla basta impanare le bistecche normalmente.

Una volta impanate si ripassano nell'uovo e poi nel pangrattato.

E poi si cuociono nell'olio. Goduriaaaaaaa!

Non vi dà già l'idea di croccante..? :)

Mangiatele calde mi raccomando! Se no s'ammosciano! :D

Come mi mangio la piada..

Piadina.
Insalata.
Tonno.
Condimento.

Questi i tre semplici ingredienti del mio pranzo di oggi. Non so neanche perchè vengo a pubblicare una ricetta del genere vista la sua semplicità. Che poi non sono neanche sicura che si possa parlare di ricetta.. è più che altro un assemblaggio!

Prendete una piadina (anche fatta da voi se vi volete cimentare, io no :D) e mettetela a scaldare, ricordandovi di girarla di tanto in tanto. Nel frattempo prendete l'insalata (quella che più vi aggrada, io ho preso i cuori di iceberg, mi piacciono da matti perchè sono belli croccantini!), lavatela e mettetela in una ciotolina. Conditela con sale&pepe e un goccio d'olio. Aggiungete poi la quantità di tonno che più vi piace e mescolate bene. Una volta che la piadina è bella calda farcitela con l'insalata e pappatevela. Semplice, veloce e buona!

Enjoy! :)