Metti una sera a cena..

Qualche settimana fa io e le mie amiche delle università ci siamo messe d'accordo per andare a mangiare una pizza. Essendo praticamente tutte fuori sede, per la scelta della pizzeria ci siamo affidate all'unica ragazza di Bologna, la quale ha deciso di persuaderci così:

"C'è una pizzeria dalle parti dello stadio che è vicino a una delle gelaterie più buone della città.."

Ok, approvata! :D

Qualche giorno dopo ci troviamo in università, alchè io dico: "Avevo pensato di preparare un dolcino per venerdì sera, ma se mi dici che la pizzeria è vicina a una buona gelateria lascio perdere.."
Risposte:
-Cri "Nonooooo! Porta porta!"
-Fra "Nono, portalo! Non vorrei finire l'università senza aver ancora assaggiato una delle tue creazioni!"

Ecco allora che nasce questo Tiramisù corretto al Baileys, che ci siamo pappate schiacciate nella macchina della Fra direttamente dalla teglia :D

Per la ricetta del mio tiramisù vi rimando quì. L'unica cosa che ho fatto di diverso è stata quella di aggiungere due cucchiai di Baileys al caffè della bagna ;)

Ahhhh, le serate fra amiche sono le migliori :)

In partenza.. di nuovo! :D

Ragazzeeee! Vi abbandono di nuovo :D
Domani (oggi ormai) io e la mia coinquilina partiamo di nuovo. Andiamo a Monterchi, paese in provincia di Arezzo, a casetta della Fla per la Festa della Polenta! :D Non vedo l'ora, tre giorni a mangiar salsiccia e plent! Però ci renderemo anche utili, perchè faremo parte dell'organizzazione ;) Se riuscirò, farò un reportage fotografico ;)

Passiamo ad altro và.. Questo pomeriggio (ieri ormai) mi son ricordata del giochino di Sara e, visti gli yogurt in scadenza in frigo, mi son detta che dovevo mettermi all'opera per forza oggi. Così mi son messa a sfogliare tutti i libri e tutte le riviste che avevo in casa ma nada, di ricette che prevedessero come ingrediente base lo yogurt non ne ho trovate. Che si fa dunque?? Si inventa!!  Pochi e semplici ingredienti per una ciotolina yogurtosa! :)

******Ricetta******

Ingredienti per 2 ciotoline:
4 yogurt (io ho usato quello bianco, ma anche quello alla frutta deve essere godurioso)
circa 3 cucchiai rasi di zucchero a velo
2 pachettini di pavesini circa
un bicchiere di latte
cacao amaro per spolverizzare

Versate in una ciotola lo yogurt, unitevi lo zucchero a velo e mescolate con una frusta. Ora procedete come se steste preparando un tiramisù, intingendo i pavesini nel latte. Alla fine spolverizzate con un pò di cacao amaro. In frigo per minimo una mezzoretta prima di gustare :) Io ci ho fatto la pausa studio :)

Con questa ricetta partecipo a Yogurtiamo di Sara :)

PS: Il pc lo porto dietro, quindi non è escluso che venga a salutarvi anche in questi giorni.
Bacibaci

La colazione della domenica :)

Cosa c'è di più bello dell'iniziare la domenica con un dolcetto che "ti tira sù" al solo pensiero di sentire quella cremina che si scioglie in bocca..? Mmm.. niente credo! :D

Ecco quindi quello che ho pappato questa mattina:

Caffelatte - Tiramisù monoporzione - Succo all'albicocca

Questa è la mia ricetta del tiramisù, (super)collaudata in anni e anni:

******Ricetta******

Ingredienti (per 2 cocottine):

2 uova

4 cucchiai di zucchero

125gr di mascarpone

2 tazzine di caffè non zuccherato

2 confezioni di pavesini (più o meno, a me ne sono bastati 12)

cacao amaro per spolverare

Preparate il caffè, mettetelo in un piatto a raffreddare e mettetelo da parte. Dividete i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero finchè non saranno gonfi e spumosi. Aggiungete il mascarpone e continuate a montare. A parte montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e aggiungeteli al composto col mascarpone, ovviamente mescolando dal basso verso l'alto per evitare di smontare il tutto. Ora passiamo all'assemblaggio: sporcate il fondo delle due cocottine con un pò di crema. Fate un primo strato con i pavesini, passandoli prima nel caffè. Coprite con la crema e poi fate un altro strato di pavesini. Finite il tutto con la crema. Coprite con della pellicola e mettete in frigo a raffreddare almeno due ore. Prima di servire spolverizzate con del cacao amaro.

Piccola aggiunta: nel caso in cui vogliate preparare una vera e propria teglia di tiramisù con questa ricetta non si può sbagliare. Per ogni uovo bisogna aggiungere 2 cucchiai di zucchero, perciò 1 uovo = 2 cucchiai, 2 uova = 4 cucchiai, 3 uova= 6 cucchiai e così via. Ovviamente, bisogna aumentare anche la dose di mascarpone in proporzione.

Ed ecco quello che è rimasto della mia colazione:

Beh, era buona! :D
Buona domenica a tutti! :)