Happy B-Day Valleaz!

Ebbene sì! Ieri era il mio giorno! :D

La torta che ho deciso di preparare è un semplice Pan di Spagna ripieno con due strati di crema simil Ferrero Rocher decorata poi con panna montata e codette al cioccolato. È stata un successone, ma credo che per il prossimo anno seguirò il consiglio che molte di voi mi hanno dato e preparerò una torta bella fresca.. faceva caldissimo!

Che gnocco!

Ne è passato di tempo eh..? Lo so, lo so.. e vi dirò.. dopo non aver più scritto per così tanto tempo quasi quasi non so più come si fa! È un pò come tornare a scrivere il primo post: imbarazzo, ricerca delle parole, dubbi.. "ma che faccio, scrivo? o forse è meglio di no? naaaa, lasciamo perdere.. che poi magari non interessa a nessuno." Però ora ho deciso che mi butto perciò.. ecco quì gli gnocchi homemade!

******Ricetta******

Ingredienti per 4 persone (affamate):
1.5kg di patate
400gr di farina (eventualmente di più o di meno, dipende dalle patate)
2 uova

Bollite le patate in acqua salata finchè non saranno tenere. Scolatele e pelatele. Schiacciatele  e su una superficie infarinata impastatele con la farina (aggiungetela a poco a poco in modo che riusciate a capire se ne serve ancora o meno). Aggiungete anche le uova e amalgamate bene il tutto finchè otterrete un impasto morbido ed elastico. Ora procedete alla formazione degli gnocchi come più preferite. Io ho semplicemente formato dei cilindretti e poi tagliato dei piccoli tocchetti. Non avranno la forma dello gnocco come ce lo fanno vedere in tivvvvvù, ma sono altrettanto buoni! :D Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata per 1/2 minuti da quando iniziano a venire a galla. Una volta scolati con la schiumarola disponeteli in un piatto da portata (o in una ciotola) dove li condirete a vostro piacimento. Io ho optato per un sughetto al pomodoro semplice semplice :)

Piccolo momento SOS!
Domenica prossima sarà il mio compleanno e vorrei davvero prepararmi una torta semplice ma d'impatto. Voi ne avete qualcuna da consigliarmi..?

Vi mando un bacione :)

To do list..

• Passare gli esami prefissati - Checked
• Non fare figure di merda al matrimonio della cuginetta - Checked (più o meno!)
• Stare una settimana senza fare un cavolo dopo l'ultimo esame - Checked
• Riuscire a montare il ventilatore giusto quando le temperature si abbassano di dieci gradi e quindi non serve più - Checked
• Preparare qualcosina di buono per poi tornare a postare quì - Work in progress

I'll be back.. hopefully..

And the winner is..

Come sempre vado di fretta. Tra studio, esami e il matrimonio che si avvicina è un miracolo trovare il tempo per scrivere qualcosina. Prometto che poi recupererò ;)

Ieri si è concluso il mio primo blogcandy. Ecco quindi che mi appresto ad annunciarvi il fortunato/la fortunata :)

Rapida estrazione su Random.org..

..and the winner is..

GIANNI! :D

CONGRATULAZIONI!

E grazie a tutti per aver partecipato :)

La pasta dello studente..

Scusate la mia assenza (di nuovo), ma in questo periodo ci sono gli esami e il tempo per cucinare e curiosare tra i vostri blog si è ridotto all'osso.
Oggi vi propongo la ricetta che è nel bagaglio di ogni studente fuorisede che si rispetti: la pasta col tonno. La versione più semplice prevede la cottura  della pasta e dell'aggiunta della famosa scatoletta direttamente nel piatto. A me invece piace con il  "sugo rosso", molto più appetitosa.

******Ricetta******

Ingredienti per una persona:
80gr di mezzemaniche (per trovarle alla Coop c'ho messo 'na vita, ma ne è valsa la pena)
un cucchiaio di olio evo
cipolla q.b.
una scatoletta di tonno sott'olio
passata di pomodoro q.b.

In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a spicchi nell'olio. Quando sarà abbastanza imbiondita, aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate. Nel frattempo mettete l'acqua sul fuoco e, quando bolle, salatela e buttate la pasta. Togliete la cipolla dal sugo. Togliete l'olio in eccesso dal tonno e unitelo alla passata. Mescolate in modo che anche i pezzettoni più grossi si frantumino. Fate cuocere per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta, scolatela e aggiungetela al sugo. Amalgamate bene e servite.

Goduria!